Wpis

sobota, 24 września 2011

Zupa z brukwi

Zupa z żołtech wreków-to tradycyjna zupa kaszubska przygotowana z brukwi i gęsiny.

Moja wersja jest troszkę inna poniewaz w moim domu nikt się nie skusi na zupę z gęsiną zrobiłam zupę krem z brukwi.

1 duża brukiew

pół dużego lub mała główka selera

kilka marchewek

2-3 korzenie pietruszki

kawełek pora

kilka ziarenek ziela angielskiego

kilka listków liścia laurowego

sól.pieprz

 

Brukiew,pora,selera,pietruszki,marchewki umyc i obrac.Pokroic w kostke,brukiew dodatkowo sparzyc żeby pozbyc się goryczki. Wrzucic warzywa do garnka z wodą dodac przyprawy.Gotowac do miękkości.Zmiksowac i gotowe:)

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
lileczka_4
Czas publikacji:
sobota, 24 września 2011 09:26

Trackback